Prezzo catering matrimonio Milano

Prezzo catering matrimonio Milano ⭐ Servizio di Catering Matrimoni Milano, Banqueting ed allestimenti eleganti per i vostri matrimoni e non solo!

Prezzo catering matrimonio Milano

Nelle situazioni di ristorazione da matrimonio, ci sono tanti ospiti che devono essere riforniti del cibo e il Prezzo catering matrimonio Milano resta in questi casi la soluzione meno costosa.

In realtà il Prezzo catering matrimonio Milano è tanto conveniente che sono addirittura gli stessi ristoranti a rifornirsi dalle ditte di catering quando si trovano in difficoltà con l’approvvigionamento degli ospiti per un evento.

Quasi nessuno lo ammette, ma è una notizia balzata alle cronache in base a molte affermazioni di ex dipendenti o ex ristoratori. A questo punto perché rivolgersi a un ristorante che a sua volta si rifornisce da una di queste imprese, pagando il doppio per un servizio che può essere invece più diretto?

Pensateci bene e iniziate quindi a chiedere dei preventivi con una spiegazione di quali sono le spese che si avranno, ma anche di quali sono i menù che si potranno ottenere. Una volta ricevuti preventivi in mano, mostrata tutta l’organizzazione nel dettaglio, avrete la possibilità di fare le vostre giuste considerazioni e stimare il denaro necessario.

Menù a base di pesce per un matrimonio? Qual è il prezzo del catering?

Optare per il pesce in un menù per un matrimonio è una scelta che già vuol dire spendere e spendere molto, ma considerate la qualità del ricevimento che ne scaturirà. Pochissime sono le persone che decidono di fare questa scelta perché il costo è effettivamente alto quando ci si rivolge ai ristoranti.

Preferendo un catering si potrà avere un costo equo che potrà essere rapportato alla qualità della materia prima. C’è da dire che quando si parla di zone di mare o che hanno la possibilità di avere dei contatti diretti con fornitori e grossisti di pesce fresco, la spesa può rivelarsi più accessibile, ma dipende anche dalla qualità della materia prima.

La panoramica è questa. Usare del pesce congelato, abbattuto o surgelato (cosa che fanno tanti ristoranti) non offrirà di certo degli ottimi sapori nelle relative portate. Vero è che tale scelta consente di ridurre di molto i costi del ricevimento, ma si consiglia nel caso ai clienti di assaggiare, in largo anticipo, quali saranno le pietanze proposte con questo tipo di alimento.

Purtroppo è normale che quando il pesce è congelato o abbattuto si verifichi una perdita di sapori, ma c’è perfino un altro elemento che tende a limitare il gusto di questo alimento, vale a dire il tempo idi congelamento. I ristoranti sono infatti in grado di mantenere nei loro congelatori e dispense, spese effettuate anche mesi e mesi prima.

Dunque non ce la sentiamo mai di proporre la scelta di un menù a base di pesce in un ristorante.

Un catering invece consente di ottenere di meglio, anche quando si parla di alimenti surgelati o abbattuti, perché lavora in base al cliente senza mantenere le dispense piene. Dunque se un cliente richiede un determinato tipo di menù il tutto sarà acquistato al massimo una o due settimane prima della data del ricevimento. Questo è un grande vantaggio offerto dal servizio di ristorazione a domicilio.

Il Prezzo catering matrimonio Milano per il pesce surgelato o congelato è di circa 50/60 euro a persona. Richiedendo un preventivo presso un ristorante potreste trovare dei costi altissimi e di conseguenza è normale che non convenga affatto.

Nel caso di un prodotto fresco, che si potrà comprare in determinate pescherie o ingrossi, allora la spesa potrà aggirarsi intorno a 90/120 euro a persona, ma con una qualità realmente eccezionale. Alcune agenzie di catering decidono di rifornirsi direttamente dai pescatori che hanno una proposta di vendita molto bassa e conveniente.

Un preventivo riuscirà comunque sempre a chiarire la situazione e aiuterà le persone a valutare quale sarà la spesa totale da dover sostenere a fine ricevimento.

Prezzo catering matrimonio Milano a base di carne

La carne è un alimento che piace perché è protagonista di tante sfiziose ricette e piatti tradizionali, ma ha un costo e una qualità che deve essere ben impostata nella scelta e nella strutturazione di un menù. Nei matrimoni i secondi piatti sono spesso i protagonisti del banchetto.

Tuttavia, in base alle nuove preferenze evidenziate dai consumatori, quando si parla di fare un menù a base di carne si riducono le porzioni e si cerca di proporre maggiormente una varietà di ricette così da non stancare.

Per il costo un menù di carne la spesa potrebbe aggirarsi intorno alle 25/45 euro a persona, avendo a disposizione la possibilità di scegliere prodotti a chilometro 0 o di far arrivare delle varietà di carne dal resto del mondo.

Le famose steakhouse sono quelle che hanno una varietà di scelta di carne in grado di poter soddisfare i palati di tanti clienti e di far conoscere dei sapori diversi.

Tale opportunità si potrà ottenere quindi anche per il proprio matrimonio. Tale scelta deve avvenire quando si parla di matrimoni in pieno inverno, perché le pietanze sono molto calde e accoglienti, ma anche in zone montane dove sono presenti tanti allevamenti e quindi il pasto a base di carne è particolarmente apprezzato.

Ricordatevi di fare una scelta di almeno tre tipologie di carne e di creare anche un menù specifico per i bambini.

Catering matrimonio elegante, come farlo e quale sarà il prezzo?

Eleganza è quello che tante spose e sposi vogliono per il loro matrimonio, specialmente quando si protrae oltre la prima sera. In effetti è un qualcosa che ne impreziosisce il ricordo, per cui ci saranno ospiti molto soddisfatti e splendide foto.

Come diventa possibile fare un ricevimento elegante? Indubbiamente la location è la prima cosa che deve essere presa in considerazione. Ci sono aree verdi, terrazze con splendidi panorami o delle dimore storiche utilissime.

In alternativa ci sono delle intere industrie in disuso e perfino locali di grandi dimensioni che vanno a soddisfare proprio questa richiesta di “eleganza”. Solo che la location non è tutto. A sostenere la giusta atmosfera è anche necessaria la presenza pietanze di un certo livello e magari di tendenza.

Per esempio il servizio di ristorazione deve avere almeno la scelta di due menù che dividono la prima parte, quella diurna, con la seconda parte, quella notturna.

Tra una parte e l’altra sono necessari degli escamotage per distrarre gli ospiti.

Facciamo un esempio classico per chiarire le idee e quindi valutare come si debba strutturare lo svolgimento del ricevimento. In primo luogo c’è l’aperi-pranzo, che non è l’antipasto, ma un rinfresco che viene svolto prima di sedersi a tavola.

Questo è composto da bevande alcoliche e analcoliche con degli assaggini che accompagnano il drink scelto. Per svolgere questo compito è necessario che il catering abbia un barman o una bar woman a dispensare tutte le varie bevande.

Resta poi lo svolgimento del menù diurno: si consiglia di preferire un servizio di pietanze a base di carne, seppure in quantità ridotte. Il segreto è quello di poter fornire più assaggini nei piatti, senza essere eccessivi.

Purtroppo la carne tende infatti a “riempire” rendendo difficile la digestione, per questo è bene proporre più ricette in tal senso da servire in un unico piatto (distanziandole ovviamente) seguite da molti contorni di verdura e ortaggi. Naturalmente le agenzie di catering specializzate sapranno consigliarvi al meglio.

Nel tardo pomeriggio bisognerà “spezzare” la giornata e quindi proporre un rinfresco più corposo, a base di amari o liquorini che aiutino la digestione della carne. Nel rinfresco proponete delle pietanze da strada, cioè che si possano mangiare in piedi senza troppi problemi, ma anche qui le porzioni devono essere ridotte.

Infine subentrerà la seconda fase del ricevimento: nella parte serale è bene invece optare per la scelta di un menù a base di pesce e con vini di accompagnamento.

Terminare la cena entro le 21.00 è consigliato perché almeno ci sarà la possibilità di poter mangiare qualcosa al buffet dei dolci che seguirà il taglio della torta. Questo buffet dovrà essere arricchito da bevande e scenografie, come fontane di cioccolata, che riusciranno a far scorrere il resto della serata fino all’accensione dei fuochi d’artificio che in un matrimonio elegante sono sempre consigliati.

Per il Prezzo catering matrimonio Milano si parla di almeno 100/130 euro a persona, ma che tutto sommato, si rivelerà denaro realmente ben speso.

Divertiti con delle pietanze con prodotti tipici per il tuo matrimonio

Perché andare a cercare delle pietanze oltreoceano o ricette etniche, tropicali di chissà quale popolazione e cultura, quando in Italia c’è una ricchissima selezione di prodotti che ci invidia tutto il mondo?

Nel mese di maggio tanti ristoranti hanno ricevuto delle richieste mai avute prima, come ad esempio quella dei prodotti tipici. Tanti di questi locali non hanno soddisfatto la richiesta dei clienti perché non si sono presi in carico di trovare nuovi fornitori o di valutare pietanze a base di questo tipo di alimenti.

I catering sono stati i primi che hanno deciso diversificare poiché parliamo di un servizio di ristorazione che va incontro a tutte le richieste dei clienti perfino a quelle più strane e disparate.

Il chilometro 0 è una delle cose che piace di più perché propone la riscoperta di sapori unici e tipici, ma soprattutto consente di realizzare un matrimonio “diverso” in stile country e tradizionale con una certa rivisitazione delle ricette. Una tendenza che insomma riesce a dare un accento o una valorizzazione per un banchetto di nozze diverso e particolare. Tra l’altro si tratta di un pranzo di matrimonio per veri buongustai in tutti i sensi.

Per realizzare questo tipo di convito l’azienda di catering deve avere qualche mese di tempo per organizzarsi nella ricerca dei fornitori e per studiare delle buone ricette utili a valorizzare il prodotto.

La zona di riferimento può fare molto, ma è vero che il rischio è quello di avere una lunghissima lista di attesa. L’Italia è ricca di prodotti locali, perfino le grandi città hanno degli alimenti molto, ma molto particolari. La lista dei formaggi potrebbe essere accompagnata da vini della propria zona.

Per quanto riguarda frutta e verdure cercate sempre delle ricette caratteristiche, magari anche antiche, ma con sapori decisi. In base alla stagione si troverà certamente una buona qualità nella selezione delle pietanze.

Ovviamente dovrà essere prima svolto un incontro con il catering che vi sarà assaggiare tutti i piatti che saranno proposti durante il ricevimento.

Prezzo catering matrimonio Milano solo per il cibo

Apriamo una parentesi che possa indentificare cosa si intende per Prezzo catering matrimonio Milano perché altrimenti il rischio è di fare dei calcoli sbagliati.

Infatti è noto, cercando su internet, come molte persone raccontino di aver sostenuto un Prezzo catering matrimonio Milano altissimo dove la mise en place non si poi rivelata quella che desiderata, non considerando gli addobbi floreali per il centro tavola o la stessa forma data ai tovaglioli.

L’incomprensione principale parte proprio dal fatto che spesso si confonde il banqueting con il catering, ma sono due cose totalmente diverse che spesso lavorano assieme per portare a termine la creazione di un evento a domicilio o in altre location.

Per il banqueting si intende il servizio di decorazione e allestimento. Tutto quello che riguarda le decorazioni, a partire dall’allestimento della location, dall’illuminazione, e dal noleggio di tavoli e sedie e via dicendo, avviene indipendentemente dal Prezzo catering matrimonio Milano. Quest’ultimo invece riguarda solo il servizio di ristorazione, cioè del cibo che viene servito.

Dunque non dovreste mai sommare il costo del cibo a tutto il resto. Infatti è per questo che si dovrebbe fare un preventivo diretto e indipendente. Le aziende che forniscono entrambi i servizi, cioè che sono in grado di organizzare interamente il matrimonio, sia a livello di allestimento che con la ristorazione, possono eventualmente sempre rilasciare due preventivi in riferimento al servizio proposto. Ricordiamo che, di media, il prezzo che comprende il servizio di ristorazione per un matrimonio parte da almeno 30 euro a salire a invitato.

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