Catering per matrimonio Milano

Catering per matrimonio Milano ⭐ Servizio di Catering Matrimoni Milano, Banqueting ed allestimenti eleganti per i vostri matrimoni e non solo!

Catering per matrimonio Milano

Formale o romantico, elegante o raffinato, casareccio o tradizionale: gli stili da usare per una cerimonia sono molti e il Catering per matrimonio Milano li conosce tutti, oltre a proporne di nuovi continuamente.

Ogni Catering per matrimonio Milano non è mai uguale a un altro perché ci sono tanti fattori che incidono sulla qualità del cibo, sulla sua presentazione e sulla quantità delle persone presenti. Quando gli ospiti sono tanti è normale che debbano essere proposte dei piatti che possano soddisfare tutti il più possibile.

Solo che i costi lievitano: quando nei matrimoni si propone una suddivisione del cibo che va dalla carne al pesce aggiungendo anche alimenti particolari ed etnici, si rischia di fare un vero e proprio “pastone” senza definire lo stile adottato dal matrimonio.

Infatti è normale debba avvenire almeno una prima identificazione dello stile. Naturalmente il catering potrà essere sempre presente e quindi consigliare al meglio i clienti che si ha di fronte.

Una persona che desidera un matrimonio di stampo “romantico” dovrebbe puntare su una decorazione floreale, con una tendenza alle colorazioni delicate della pesca e del rosa. I piatti di conseguenza non potranno essere etnici, orientali oppure molto pesanti. In questo caso sono necessari dei pasti delicati, con sapori tradizionali e magari di stagione.

Se invece si vuole un matrimonio elegante, non si possono di certo proporre delle bevande gassate, tipo fast food e poi la classica carne con patatine fritte. Siamo logici: in questi casi è necessario offrire invece dei rinfreschi con una grande scelta di vini e bevande di una certa eleganza, a cui casomai aggiungere delle pietanze a base di pesce. Basta sbagliare un solo piatto per danneggiare un’organizzazione di mesi e mesi: quindi affidatevi solo a dei professionisti e al vostro buongusto.

Catering aperto o chiuso per il proprio matrimonio?

Cosa vuol dire catering “aperto” o “chiuso”? Abbiamo trovato alcune informazioni in merito e quindi vogliamo rendervi partecipi.

In realtà si tratta di un gergo molto tecnico: per Catering per matrimonio Milano “chiuso” si intende che si stanno scegliendo solo delle pietanze che verranno servite ai tavoli, quindi niente buffet o rinfreschi, ma un servizio completo e molto attento.

In questo caso è possibile che si abbia bisogno di una determinata quantità di personale che possa garantire un servizio completo per ogni singolo ospite presente nella location o nella sala dove si sta organizzando il banchetto di matrimonio.

Per quanto riguarda invece il Catering per matrimonio Milano “aperto” si parla di pietanze che devono essere posizionate in buffet o rinfreschi vari, oltre al servizio al tavolo che diventa una delle componenti di esposizione delle portate.

Oggi, con il problema della pandemia, è necessario che anche i rinfreschi e i buffet vengano serviti da una persona che versi o prepari i piatti in base alle richieste degli ospiti con la proposta del cibo presente.

Ovviamente le aziende specializzate nell’organizzazione dei matrimoni sanno come gestire il tutto per assicurare sempre la massima sicurezza e il rispetto delle normative in vigore, senza così trasformare il vostro matrimonio in un focolaio di Coronavirus.

Come svolgere il proprio matrimonio con un catering?

Il catering per un matrimonio non è come gli altri, nel senso che non può essere improvvisato o richiesto solo qualche mese prima della data di matrimonio. Non aspettate gli ultimi giorni o settimane, altrimenti correrete il rischio di avere a che fare con delle pietanze scadenti o standardizzate.

Come tutta l’organizzazione del matrimonio perfino il catering deve essere organizzato con mesi di anticipo poiché vanno scelte le giuste pietanze da servire e il loro sapore. Molte volte è necessario incontrarsi con il servizio di catering per avere un chiarimento su quello che si andrà a servire agli invitati.

In caso vi ritrovaste a pensare solo negli ultimi mesi al servizio di ristorazione, ci potrebbe essere una scelta molto limitata, nel senso che si deve scegliere il menù solo in base alle proposte che verranno fatte dall’impresa. Questo capita perché non ci sarà la possibilità di avere a che fare con una personalizzazione poiché semplicemente non c’è tempo.

Potrebbe sembrare scontato, ma se vi accontentate di una proposta standardizzata, allora potreste anche prendere in considerazione il servizio di ristorazione negli ultimi mesi prima della data della cerimonia, altrimenti datevi da fare immediatamente, anche se distanza di mesi e mesi dal matrimonio!

Catering per matrimonio Milano con personalizzazione dei piatti

Le pietanze sembrano più buone quando sono belle da vedere. Attualmente la cucina gourmet ha mostrato cosa si può fare con il cibo, come poter decorare i piatti con alimenti, tagli particolari e perfino con le salse: tante combinazioni di sapori e di colori, che si possono avere perfino durante un pranzo di matrimonio.

L’uso dei colori è una cosa che sta andando molto nella ristorazione. Infatti è possibile decorare le pietanze usando delle salse speziate e con nuance molto appariscenti. I colori principali impiegati sono il giallo, il rosso e il marrone, ma vengono fatte anche delle colorazioni blu, fluorescenti e di diverse tonalità di pesca. Quest’ultime sono realizzate con dei coloranti artificiali, ma commestibili, e che non ne modificano assolutamente il gusto.

Per capire il “potere” che viene suscitato dal fascino delle portate è possibile fare dei semplici esempi. I social network al momento tendono a essere i principali protagonisti della quotidianità. Quante volte vediamo in un profilo una grande quantità di piatti che sono stati fotografati? Magari con sotto qualche messaggio, ma alla fine si parla sempre proprio del fascino delle decorazioni più particolari realizzate, tanto da meritare un’immagine da postare su social.

Questa moda, se così vogliamo chiamarla, è giunta perfino nei matrimoni. Tutti vogliono avere qualche foto postata dagli ospiti sui propri profili: non è sciocco, è la nuova generazione che sta cambiando.

Vero è che poi c’è lo stupore e i commenti positivi degli ospiti che fanno sempre piacere, specialmente quando ci si dedica molto alla scelta dei menù e alla sua organizzazione.

Dunque perché non puntare proprio su questo stile con un Catering per matrimonio Milano? I ristoranti non sono molto propensi a soddisfare questo tipo di richiesta del cliente, non perché non vogliono, ma per problemi di costi, che aumenterebbero a dismisura in quanto si rivelerebbe necessario assumere del personale esterno o specializzato nell’esecuzione di tali portate.

I ristoranti gourmet sono quelli che riescono soddisfare tali richieste, ma ciò capita perché hanno già a disposizione un ottimo staff: i costi sarebbero altissimi invece nel caso di un matrimonio.

Al contrario, un Catering per matrimonio Milano potrà mettersi a totale disposizione sfruttando una grande varietà di cuochi, specializzati in questa nuova tendenza che piace tanto.

La differenza di prezzo è notevole perché non si andranno a pagare le spese aggiuntive che si avrebbero affidandosi ai ristoranti. Ad esempio, un menù completo in un locale gourmet, potrebbe costare anche 70/90 euro a persona, una cifra astronomica, ma stabilita perché si devono recuperare tutte le spese riguardanti il locale e non solo il servizio.

Mentre in un Catering per matrimonio Milano lo stesso menù è molto più economico, dato che andrebbe a costare dalle 50/60 euro a persona: questo capita perché non si hanno le spese fisse di un locale. Dunque esiste una forte differenza che deve essere evidenziata.

Naturalmente anche i costi dei menù sono diversi. Quando si vuole avere qualcosa di semplice ed essenziale, si potrà sostenere una spesa di 15/20 euro a persona, con un’ottima qualità dei prodotti.

Ad ogni modo se volete dei piatti riccamente decorati o che siano gourmet, basta fare tale richiesta e quindi riceverete un’offerta chiara dalla ditta che opera in questo settore.

Rinfresco: scelta povera per un matrimonio?

Qual è la preoccupazione principale che si ha quando si parla di un matrimonio? Quello di fare brutta figura con i propri ospiti non offrendo una corretta scelta dei menù.

Questa è però una credenza comune che appartiene a oltre 15 anni fa. I matrimoni non sono più quelli classici, devono avere una qualche idea “privata”, uno stile che identifichi gli sposi e che costituisca un momento in cui la cerimonia risulti del tutto personale.

Infatti le nuove tendenze mostrano e dimostrano che c’è una maggiore attenzione alla qualità del cibo piuttosto che alla quantità. Si vuole mangiare bene, con un’attenzione alla scenografia e alla cura della disposizione delle pietanze nel piatto: questo è quello che si desidera adesso ed è bene rispettarlo.

Inutile proporre tonnellate di cibo che verrà poi buttato oppure che non piace perché di pessima qualità.

Nei matrimoni del 2022/2021, quando c’è stato il blocco di tante unioni e cerimonie a causa della pandemia, si è ridotto di molto il tempo del banchetto e spesso si è dovuti optare obbligatoriamente per la scelta di una location all’esterno e quindi si è sistematicamente optato per il famoso “rinfresco”. Nei primi mesi del 2021 tale tendenza è continuata perché non si parla di un rinfresco standard, dove si offrono le tartine e tramezzini, ma di un momento studiato un modo per soddisfare la classicità del matrimonio.

Intanto non si tratta assolutamente di una scelta “povera” perché è presente comunque una grande quantità di cibo, anche se a porzioni ridotte. A queste seguono diversi primi, che vengono serviti all’interno del piatto di ogni ospite. A questi faranno poi seguito i secondi e tutte le altre portate stabilite.

In effetti si tratta di un nuovo metodo che deve essere consigliato e ben descritto da parte dei professionisti perché altrimenti gli interessati potrebbero non capire cosa sia.

Proprio i catering sono quelli che hanno deciso di strutturare e sviluppare tale servizio in modo da ottenere la piena soddisfazione dei clienti. I rinfreschi dei matrimoni sono sempre molto ricchi, si possono allestire facilmente in molte location, sono personalizzati e soprattutto vengono seguiti da una grande scelta dei vini da servire.

Pensate a questo stile se avete intenzione di fare una cerimonia all’aperto in un ambiente che amate particolarmente.

Piatti scenografici nei catering specializzati per matrimonio

Prima abbiamo accennato alla “scenografia” che si può ricercare nei piatti, magari con decorazioni che li completino e che arricchiscono il loro sapore, ma c’è di più.

Attualmente i catering sono anche in grado di personalizzare il tutto abbinato le decorazioni dei piatti con quelle presenti all’interno della sala o della location scelta. Per far capire la differenza facciamo qualche esempio.

Si è scelto un giardino ricco di fiori con mille colori? Allora nei piatti è possibile posizionare qualche fiore commestibile, ma con la stessa colorazione predominante del giardino. Un’idea che aiuta a capire cosa si voglia intendere per personalizzazione.

Un’altra soluzione simpatica è quella di posizionare il nome della sposa e dello sposo su due pietanze diverse, ma che unite sviluppano un altro mix di sapori buonissimo. I nomi dei coniugi vengono in questo caso scritti su delle ostie commestibili oppure con della salsa. Tale metodo è inoltre di buon auspicio, poiché rappresenta i due sposini che stanno effettivamente iniziando una loro vita insieme e insieme avranno un “sapore” unico e inimitabile.

Le idee dunque sono tante, ma si possono crearne sempre di nuove: il segreto è quello di concentrarsi soprattutto sulle pietanze, come mai? Per quanto si possa fare attenzione all’allestimento e alla bellezza dell’ambiente, alla fine, dopo qualche ora, ci abituiamo al suo aspetto e quindi si perde un di effetto sorpresa e fascino.

Le pietanze o i piatti serviti, invece, essendo ricambiati continuamente, vengono presentati al momento: sorprenderanno anch’essi, ma allo stesso tempo si ha anche poco tempo per abituarsi alla loro immagine perché vengono subito mangiati.

Naturalmente la strutturazione dei cibi e di quel che si vuole ottenere come effetto finale devono essere progettati con largo anticipo, cioè quando si sta iniziando a valutare il menù con tutta lla proposta del Catering per matrimonio Milano.

Grazie di aver visitato Catering per matrimonio Milano!!!

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