Catering per matrimonio Ghisolfa Milano

Catering per matrimonio Ghisolfa Milano ⭐ Servizio di Catering Matrimoni Milano, Banqueting ed allestimenti eleganti per i vostri matrimoni e non solo!

Catering per matrimonio Ghisolfa Milano

Formale o romantico, elegante o raffinato, casareccio o tradizionale, gli stili da usare per una cerimonia sono molti e il Catering per matrimonio Ghisolfa Milano li conosce tutti, oltre a proporne di nuovi continuamente.

Ogni Catering per matrimonio Ghisolfa Milano non è mai uguale ad un altro perché ci sono tanti fattori che incidono poi sulla qualità del cibo, sulla sua presentazione e sulla quantità degli utenti che sono presenti. Quando gli ospiti sono tanti è normale che ci deve essere una proposta delle pietanze che possa essere soddisfacente.

Solo che i costi poi lievitano. Quando nei matrimoni si propone una suddivisione del cibo, da carne a pesce aggiungendo anche alimenti particolari ed etnici, si rischia poi di fare un vero e proprio “pastone” dove non c’è una buona classificazione dello stile adottato per il matrimonio.

Infatti è normale che ci debba essere almeno una prima identificazione dello stile. Naturalmente il catering potrà essere sempre presente quindi consigliare al meglio i clienti che si hanno di fronte.

Una persona che desidera avere un matrimonio romantico deve puntare su una decorazione che sia floreale, con una tendenza alle colorazioni delicate della pesca e del rosa. I piatti dunque non possono poi essere etnici, orientali oppure molto pesanti. In questo caso è necessario che ci siano dei pasti delicati, con sapori che siano tradizionali e magari di stagione.

Quando invece si vuole un matrimonio elegante, non si può poi proporre delle bevande che sono gassate, tipo fast food e poi la classica carne con patatine fritte. Siamo logici è necessario avere una disposizione di rinfreschi, con una grande scelta di vini e bevande che sono di una certa eleganza a cui aggiungere delle pietanze a base di pesce.

Basta sbagliare un solo piatto per danneggiare un’organizzazione di mesi e mesi, quindi affidatevi a dei professionisti e al vostro buongusto.

Catering aperto o chiuso per il proprio matrimonio?

Cosa vuol dire catering aperto o chiuso? Abbiamo trovato alcune informazioni in merito e quindi vogliamo rendervi partecipi.

In realtà si parla di un gergo che è molto tecnico. Il Catering per matrimonio Ghisolfa Milano chiuso vuol dire che si stanno scegliendo solo delle pietanze che verranno servite ai tavoli, quindi niente buffet o rinfreschi, ma ci sarà un servizio completo e molto attento.

In questo caso è possibile che si abbia bisogno di una quantità di personale che vada a garantire un servizio completo per ogni singolo ospite che è presente nella location o nella sala dove si sta organizzando il banchetto di matrimonio.

Per quanto riguarda il Catering per matrimonio Ghisolfa Milano aperto si parla dunque di pietanze che devono essere posizionate in buffet o rinfreschi vari, oltre al servizio al tavolo che diventa una delle componenti di esposizione delle portate.

Attenzione che oggi, con il problema della pandemia, è necessario che anche i rinfreschi e i buffet siano comunque serviti da parte di una persona che versa o prepara i piatti in base alle richieste degli ospiti con la proposta del cibo presente.

Ovviamente le agenzie specializzate nell’organizzazione dei matrimoni sanno come gestire il tutto per avere sempre la massima sicurezza del rispetto delle normative in vigore e quindi non andranno a trasformare il vostro matrimonio in un focolaio di coronavirus.

Come svolgere il proprio matrimonio con un catering?

Il catering per un matrimonio non è come gli altri, nel senso che esso non può essere improvvisato, magari richiesto qualche mese prima della data di matrimonio. Non aspettate gli ultimi giorni o settimane, altrimenti correrete il rischio di avere a che fare con delle pietanze scadenti o che sono basiche.

Come tutta l’organizzazione del matrimonio perfino il catering deve essere organizzato con mesi di anticipo poiché si deve pensare a quali sono le giuste pietanze da servire e quale sia il loro sapore. Molte volte è necessario incontrarsi con il servizio di catering per avere un chiarimento su quello che si andrà poi a servire agli invitati.

In caso vi ritrovate ad avere pensato solo negli ultimi mesi al servizio di ristorazione, ci potrebbe essere una scelta molto limitata, nel senso che si deve scegliere il menù solo in base alle proposte che verranno fatte dall’impresa. Questo capita perché non ci sarà la possibilità di avere a che fare con una personalizzazione poiché semplicemente non c’è tempo.

Potrebbe sembrare scontato, ma se vi accontentate di una proposta generalizzata, allora potete prendere in considerazione il servizio di ristorazione negli ultimi mesi prima della data della cerimonia, altrimenti datevi da fare immediatamente, a distanza di mesi e mesi dal matrimonio.

Catering per matrimonio Ghisolfa Milano con personalizzazione dei piatti

Le pietanze sembrano più buone quando sono belle da vedere. Attualmente la cucina gourmet ha mostrato cosa si può fare con il cibo, come poter decorare i piatti con alimenti, tagli particolari e perfino con le salse. Tante combinazioni di sapori e di colori, ma che si possono avere perfino durante un pranzo di matrimonio.

L’uso dei colori è una cosa che sta andando molto nella ristorazione. Infatti è possibile decorare le pietanze usando delle salse che sono speziate e con nuance molto appariscenti. I colori principali usati sono quelli del giallo, rosso e marrone, ma ci sono anche delle colorazioni blu, fluorescenti e di diverse tonalità di pesca. Quest’ultime sono eseguite e create direttamente con dei coloranti artificiali, ma che sono commestibili e che non vanno assolutamente a modificare il gusto.

Per capire il “potere” che viene suscitato dal fascino delle portate è possibile fare semplici esempi. I social sono quelli che tendono ad essere i principali protagonisti della quotidianità. Quante volte vediamo in un profilo una grande quantità di piatti che sono stati fotografati da un utente? Magari sotto c’è poi qualche messaggio, ma alla fine si parla proprio del fascino delle decorazioni che è stata eseguita e che comunque è molto particolare, tanto da meritare una foto da postare su social.

Questa moda, se così vogliamo chiamarla, è arrivata perfino nel matrimonio. Tutti vogliono avere una qualche foto che venga poi postata dagli ospiti sui propri profili, non è sciocco è la nuova generazione che sta cambiando.

Vero è che poi c’è lo stupore e i commenti positivi degli ospiti che fanno sempre piacere, specialmente quando ci si dedica molto alla scelta dei menù e all’organizzazione.

Dunque perché non puntare proprio su questo stile con un Catering per matrimonio Ghisolfa Milano? I ristoranti non sono molto propensi a soddisfare questo tipo di richiesta del cliente, non perché non vogliono, ma per problemi di costi, che aumenterebbero se è necessario poi avere del personale esterno o specializzato nell’esecuzione di tali portate.

Magari i ristoranti gourmet sono quelli che vanno a soddisfare tali richieste, ma ciò capita perché essi hanno già a disposizione un ottimo staff. Tuttavia i costi sarebbero poi altissimi per il proprio matrimonio.

Mentre un Catering per matrimonio Ghisolfa Milano potrà mettersi a totale disposizione avendo una grande varietà di cuochi oppure perché sono specializzati in questa nuova tendenza che piace tanto.

La differenza dei costi è notevole perché non si vanno a pagare delle spese aggiunte che sono spese fisse che si hanno nei ristoranti. Per esempio, un menù completo in un ristorante gourmet, potrebbe costare anche 70/90 euro a persona, una cifra astronomica. Essa viene decisa perché si devono recuperare tutte le spese che sono riguardanti al locale e non solo al servizio.

Mentre in un Catering per matrimonio Ghisolfa Milano si ha una forte diminuzione per lo stesso menù che andrebbe a costare dalle 50/60 euro a persona. Questo capita perché non ci sono spese fisse di un locale. Dunque c’è una forte differenza che deve essere evidenziata.

Naturalmente i costi dei menù sono diversi. Quando si vuole avere qualcosa di semplice ed essenziale, ecco che si potrà avere una spesa di 15/20 euro a persona, con un’ottima qualità dei prodotti.

Ad ogni modo se volete dei piatti riccamente decorati o che siano gourmet, basta che fate tale richiesta e quindi avrete poi una proposta chiara da parte dell’agenzia che opera in questo settore.

Rinfresco: scelta povera per un matrimonio?

Qual è la preoccupazione principale che si ha quando si parla di un matrimonio? Quello di fare brutta figura con i propri ospiti non avendo poi una buona scelta dei menù.

Questa è però una credenza comune che appartiene ad oltre 15 anni fa. I matrimoni non sono più classici, devono avere una qualche idea privata, uno stile che identifichi gli sposi e che sia dunque un momento in cui la cerimonia diventa del tutto personale.

Infatti le nuove tendenze mostrano e dimostrano che c’è una maggiore attenzione alla qualità del cibo piuttosto che alla quantità. Si vuole mangiare bene, con un’attenzione alla scenografia e alla cura della disposizione del cibo nel piatto, questo è quello che si desidera adesso ed è bene rispettarlo.

Inutile proporre tonnellate di cibo che verrà poi buttato oppure che non piace perché è di pessima qualità.

Nei matrimoni del 2022/2021, dove c’è stato un blocco di tante unioni e cerimonie proprio a causa di una serie di problemi da pandemia, si è ridotto di molto il tempo del banchetto e spesso si è dovuti optare per la scelta di location all’esterno.

Quindi si è spesso scelto il famoso “rinfresco”. Nei primi mesi del 2021 tale tendenza è continuata perché non si parla di un rinfresco essenziale, dove si offrono tartine e tramezzini, ma si è studiato un modo per soddisfare la classicità del matrimonio.

Intanto non è assolutamente una scelta “povera” perché c’è una grande quantità di cibo, ma che sono con porzioni ridotte. Si scelgono diversi primi, che sono poi posti all’interno di ogni piatto di ogni ospite. Questo poi viene seguito dai secondi e da tutte le altre portate studiate.

In effetti è un nuovo metodo che deve essere consigliato e ben descritto da parte dei professionisti perché altrimenti gli interessati potrebbero non capire cosa esso sia.

Proprio i catering sono quelli che hanno deciso di strutturare e sviluppare tale servizio in modo da avere una piena soddisfazione dei clienti. I rinfreschi dei matrimoni sono molto ricchi, si possono eseguire facilmente in molte location, sono personalizzati e soprattutto vengono seguiti da una grande scelta dei vini da servire.

Pensate a questo stile se avete intenzione di fare una cerimonia all’aperto in un ambiente che amate particolarmente.

Piatti scenografici nei catering specializzati per matrimonio

Prima abbiamo accennato alla “scenografia” che si può avere nei piatti, magari con decorazioni che completano il piatto e che arricchiscono il suo sapore, ma c’è di più.

Attualmente i catering sono in grado di personalizzare anche con un’unione di decorazioni che ci sono all’interno della sala o della location scelta. Per far capire la differenza proponiamo qualche esempio.

Si è scelto un giardino ricco di fiori di mille colori? Allora nei piatti è possibile posizionare qualche fiore che sia commestibile, ma con la stessa colorazione predominante del giardino. Una idea che dunque aiuta a capire cosa si voglia intendere per personalizzazione.

Un’altra idea simpatica è quello di posizionare il nome della sposa e dello sposo su due pietanze che sono diverse, ma che unite sviluppano un altro mix di sapori buonissimo. Ovviamente i nomi sono scritti su delle ostie commestibili oppure scritte con della salsa.

Tale metodo è di buon auspicio perché rappresentano i due sposini che effettivamente stanno iniziando una loro vita insieme e insieme avranno un “sapore” unico e inimitabile.

Le idee dunque sono tante, ma si possono crearne sempre delle nuove. Il segreto è quello di concentrarsi particolarmente sulle pietanze, come mai? Per quanto si possa fare attenzione all’allestimento e alla bellezza dell’ambiente, alla fine, dopo qualche ora, ci abituiamo al suo aspetto e quindi non c’è più l’effetto sorpresa o fascino.

Le pietanze o i piatti che sono serviti, ricambiati continuamente, vengono presentati al momento, quindi si sorprende, ma si ha anche poco tempo per abituarsi alla loro immagine perché si mangiano.

Naturalmente la strutturazione delle pietanze e di quel che si vuole come effetto finale deve essere progettato con largo anticipo, cioè quando si sta iniziando a valutare il menù e la proposta del Catering per matrimonio Ghisolfa Milano.

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